Skip to content
Sved, relateret til mad og drikke

Sved, relateret til mad og drikke


Svedudbrud under eller efter maden udløses blandt andet af varme drikke eller stærk og krydret mad. Din kropstemperatur stiger og aktiverer kroppens kølesystem. Krydret mad og varme drikke, inden du går i seng, kan give nattesved. Koffein stimulerer svedkirtlerne, og alkohol udvider blodkarrene i huden, så det kan også få dig til at svede mere.  

At svede mens man spiser kan være et stort problem for nogle mennesker – mad eller bare det at tænke på mad kan udløse svedudbrud. Det kaldes gustatorisk svedtendens og kan skyldes en forstyrrelse i spytproduktionen. De nerver, som får os til at producere spyt, forveksles med nerverne i svedkirtlerne, så der produceres sved i stedet for spyt. Hvis du er usikker på, om du har gustatorisk svedtendens, så tal med din læge eller en anden sundhedsfaglig person.


Lugter sved, der er relateret til mad og drikke?

Mad, drikke og sved hænger tæt sammen, når det kommer til kropslugt. Løg, hvidløg, krydret mad eller mælkeprodukter kan få din sved til at lugte. Det er ikke nødvendigvis, at man sveder, mens man spiser disse produkter, men når de bliver fordøjet, kommer ens sved til at lugte. Så hvad skal man holde sig fra?

For det første er det planter, som indeholder svovl. Disse planter kommer fra slægter som kål og løg og får sved til at lugte. Hvidløg er et godt eksempel på, hvordan mad og drikke påvirker sved. Har du prøvet at træde på et hvidløg? Hvis man får hvidløg på skosålerne, kan man 20 minutter senere smage hvidløg i munden. Det trænger ind i alle ens kropsvæsker, og dermed sved.

Andre planter, som indeholder svovl og får sved til at lugte, hører til kål-slægten. Kender du smagen af overkogt rosenkål? Det er svovl. Kål-planter får dig ikke nødvendigvis til at svede over maden, men de forårsager dårlig kropslugt. Det kan være blomkål eller broccoli, men også sennep. Nogle af dem kan derudover være skyld i, at man sveder, når man spiser.

Kød kan også få sved til at lugte ubehageligt. Dette område er ikke veludforsket endnu, men et studie har vist, at kvinder finder svedlugt af mænd, som ikke spiser kød, mere attraktiv, behagelig, og mindre intens. For at opnå en behagelig svedlugt skulle mænd i forskningsprojektet holde sig fra at spise kød i 14 dage. Derefter kunne kvinder mærke en klar forbedring i deres kropslugt, hvilket igen beviser, at sved, mad og drikke hænger tæt sammen.


Grunde til, at man sveder, mens man spiser

Man sveder, mens man spiser, fordi at hjernen registrerer stigning i kropstemperaturen. Det kan ske, fordi at man indtager noget meget varm mad og drikke. På den anden side er der mad og drikke, som snyder hjernen til at tro, at kroppen har det for varmt. Dermed bruger kroppen sved for at køle sig selv ned og undgå overophedning. Du kan læse mere om denne proces hér.


Når man får nervestimulerende mad og drikke

Elsker du lakrids? Én af grundene til, at man sveder, mens man spiser, er nervestimulerende mad og drikke. Hér spiller det ingen rolle, om maden er kold eller varm – man sveder efter man har spist alligevel. Sved er kroppens naturlige respons på nervestimulering, og den kan man opnå med mad og drikke. Eksempelvis kaffe og andre drikke med koffein eller taurin stimulerer nervesystemet og kan få os til at svede. Lakrids er også noget af danskernes foretrukne mad, som varmer uden at være varm. Lakrids øger blodtrykket og dermed får os til at svede.


Man sveder, når man spiser stærk mad

Chili varmer indefra. Jalapeños, Tabasco- og cayennepeber er blot nogle eksempler på mad, som får os til at svede. Planter fra paprika-slægten (capsicum) snyder hjernen til at tro, at der skal svedes for at overleve. Hvordan? Disse planter hacker vores nervesystem.

Paprika-planter indeholder capsaicin, som binder sig til de receptorer i ens hud, der registrerer irritation og smerte. Receptorerne sender signaler til hjernen om, at det gør ondt, dvs., kroppen er kommet til skade, og der er betændelse på vej. Som én af forsvarsmekanismer mod inflammation, sætter hjernen svedkirtlerne til at producere væske og forsøge at køle kroppen ned. Derfor sveder man, når man spiser stærk mad.

Chili er ikke det eneste, der får kroppen til at svede for at slukke branden. Svovlindeholdende mad som kål- og løg-planter kan faktisk forårsage kemisk forbrænding (ætsning) i slimhinden og på huden.

Løg og hvidløg er kendt for sine desinficerende egenskaber, som samtidig kan forårsage kemiske forbrændinger og få os til at svede. Blandt kålarter er det peberrod, wasabi og sennep, der er stærkt desinficerende, irriterer huden, og gør, at man sveder, når man spiser. Kroppen vil hurtigst muligt af med de stoffer, der forårsager irritation. Derfor sætter den forskellige kirtler til at udskille væske og fortynde de irriterende stoffer eller vaske dem af. Dette gør, at man græder, nyser og sveder, når man spiser eller inhalerer disse planter.


Grunde til, at man sveder, efter man har spist

Når kroppen arbejder hårdt, har den også tendens til at svede. Det er forskelligt, hvor meget kroppen skal svede for at fordøje forskellige slags mad og drikke. Hvis du sveder, efter du har spist, kan du se på, hvad det er, du spiser. Eksempelvis mad med højt fedtindhold, fast-food og færdiglavede retter fra frostafdelingen kan være svært at fordøje. Derfor sveder man, efter man har spist det.

En anden grund til, at man sveder, efter man har spist, er affaldsstoffer. Der er selvfølgelig forskel på, hvad vi og vores kroppe betragter som affald. Eksempelvis alkohol er et affaldsstof, som kroppen selv producerer og kommer af med gennem bl.a. sved. Nogle mineraler, som kroppen har et overskud af, betragtes også som affald. Eksempelvis natrium – det vil kroppen ikke have for meget af. Natrium findes i salt, og når kroppen får for meget salt, forsøger den at komme af med det gennem sved. Det er derfor, man sveder, efter man har spist meget salt.


Sved på grund af alkohol

Man sveder, når man drikker alkohol, og man sveder, efter man har drukket alkohol. Alkohol får kropstemperaturen til at stige ved at øge blodgennemstrømningen og sukkerniveauet, så vi sveder mere for at kompensere for det. Kroppen anser alkohol for at være et giftstof, så den arbejder hårdt på at slippe af med det via leveren og gennem urin og sved. Øget svedtendens om natten kan også skyldes alkohol.


Hvordan holder jeg op med at svede, når jeg spiser eller drikker?

  • Undgå fødevarer, som udløser svedudbrud, eksempelvis meget stærk eller krydret mad.
  • Skær ned på dit alkoholforbrug.
  • Sørg for, at væskebalancen er i orden – specielt før og efter, du har drukket alkohol.
  • Hvis du er bekymret for, hvor meget du sveder i forbindelse med mad og drikke, så tal med din læge. 

Få mere at vide om nattesved og øget svedtendens >

Mere Rexona